Постинг
21.07.2010 16:17 -
Списък на оцветители и консерванти в храните - продължение
E 150(а) - Plain caramel . Тъмно кафяво багрило, което се получава от сукроза. Препоръчва се избягване на употребата му. Използва се в стриди, соя, плодови и замразени сосове, бира, уиски, бисквити, туршии.
Е 150 (b) - Caustic sulphite caramel . Виж описаното за 150 (а)
Е 150 (c) - Ammonia caramel . Виж описаното за 150 (а)
Е 150 (d) - Sulphite ammonia caramel . Виж описаното за 150 (а)
E 151 - Brilliant Black BN, Black PN . Получава се по синтетичен път от въглищен катран. Използва се в кафявите сосове, боровинковите кексови смеси. Забранен в Дания, Австралия, Белгия, Франция, Германия, Швейцария, Швеция, Австрия, САЩ и Норвегия.
Е 153 - Vegetable carbon . Багрило с черен цвят. Пигмент на дървените въглища. Използва се в сладка, кристалите на желатина, сок от сладък корен. В Австралия са забранени само получените от растения деривати. Забранен в САЩ.
Е 154 - Brown FK. Забранен в САЩ.
Е 155 - Brown HT ( Chocolate). Кафяво багрило. Получава се от въглищен катран и азо багрила. Използва се в шоколадови кексове. Може да провокира нежелани реакции при астматици и хора алергични към аспирин. Забранен в Дания, Белгия, Франция, Германия, Швейцария, Швеция, Австрия, САЩ, Норвегия.
Е 160 (а) - Carotene - alpha, beta, gama . Оранжево-жълто багрило. В организма се превръща във витамин А. Натрупва се в черния дроб. Намира се в морковите и други оранжево или жълто оцветени плодове.
Е 160 (b) - Annatom(Arnatto, Annato), bixin, norbixin. Червено багрило. Добива се от дърво ( Bixa orellana ). Използва се за оцветяване на тялото и тъканите. Подпомага храносмилането и експекторацията. Използва се за оцветяване на сирена, масло, маргарин, зърнени храни, снакс, сапуни, текстил и лакове за нокти. Може да предизвика уртикария. Препоръчва се да не се ползва.
Е 160 (c) - Paprika extract, capsanthin, capsorubin. Същата препоръка като по-горе.
Е 160 (d) - Lycopene . Съдържа се в доматите и червения грейпфрут. Може да намали риска от туморни заболявания.
Е 160 (е) - Beta-apo-8-carotenal (C 30). Оранжево багрило. Няма данни за нежелани реакции.
Е 160 (f) - Етилов естер на beta-apo-8-carotenic acid (C 30) . Оранжево багрило. Няма данни за нежелани реакции.
E 161 (b) - Xanthophylls - Lutein. Жълто багрило, получавано от растения. В естествено състояние се открива в зелените листни зеленчуци, невена и яйчния жълтък.
Е161 (g) - Xanthophylls - Canthaxanthin. Жълто багрило. Може да се получава от животински източници (ретинол). Намира се в някои гъби, ракообразни, риби, перата на фламингото.
Е 162 - Beetroot Red, Betanin. Пурпурночервено багрило, получавано от червено цвекло. Няма данни за нежелани реакции.
Е 163 - Anthocyanins. Виолетово багрило, получавано от цветя и други растения. Безвредно.
Е 170 - Calcium carbonate. Минерална сол, която се използва в паста за зъби, бели бои, прахове за пране. Може да се добива от скали или кости на животни. Понякога се използва за намаление киселинността на вината и за повишение устойчивостта на замразените плодове и зеленчуци. Във високи дози е токсичен.
Е 171 - Titanim dioxide. Бяло багрило, използващо се в пасти за зъби, бели бои. Няма данни за нежелани реакции.
Е 172 - Iron oxides and hydroxides. Имат черен, жълт или червен цвят. Използват се в наденици, пастет от скариди. Във високи дози са токсични.
Е 173 - Aluminium. Избягвайте употребата му, в някои страни е забранен.
Е 174 - - Silver . Избягвайте употребата му, в някои страни е забранен.
E 175 - Gold. Избягвайте употребата му, в някои страни е забранен.
E 180 - Latolrubine BK. Избягвайте употребата му, в някои страни е забранен.
E 181 - Tannic acid, tannins . Получава се от шикалки и клончета на дъб. В естествен вид се съдържа в чая. Използва се като избистрящо (пречистващо) алкохола вещество.
Е 150 (b) - Caustic sulphite caramel . Виж описаното за 150 (а)
Е 150 (c) - Ammonia caramel . Виж описаното за 150 (а)
Е 150 (d) - Sulphite ammonia caramel . Виж описаното за 150 (а)
E 151 - Brilliant Black BN, Black PN . Получава се по синтетичен път от въглищен катран. Използва се в кафявите сосове, боровинковите кексови смеси. Забранен в Дания, Австралия, Белгия, Франция, Германия, Швейцария, Швеция, Австрия, САЩ и Норвегия.
Е 153 - Vegetable carbon . Багрило с черен цвят. Пигмент на дървените въглища. Използва се в сладка, кристалите на желатина, сок от сладък корен. В Австралия са забранени само получените от растения деривати. Забранен в САЩ.
Е 154 - Brown FK. Забранен в САЩ.
Е 155 - Brown HT ( Chocolate). Кафяво багрило. Получава се от въглищен катран и азо багрила. Използва се в шоколадови кексове. Може да провокира нежелани реакции при астматици и хора алергични към аспирин. Забранен в Дания, Белгия, Франция, Германия, Швейцария, Швеция, Австрия, САЩ, Норвегия.
Е 160 (а) - Carotene - alpha, beta, gama . Оранжево-жълто багрило. В организма се превръща във витамин А. Натрупва се в черния дроб. Намира се в морковите и други оранжево или жълто оцветени плодове.
Е 160 (b) - Annatom(Arnatto, Annato), bixin, norbixin. Червено багрило. Добива се от дърво ( Bixa orellana ). Използва се за оцветяване на тялото и тъканите. Подпомага храносмилането и експекторацията. Използва се за оцветяване на сирена, масло, маргарин, зърнени храни, снакс, сапуни, текстил и лакове за нокти. Може да предизвика уртикария. Препоръчва се да не се ползва.
Е 160 (c) - Paprika extract, capsanthin, capsorubin. Същата препоръка като по-горе.
Е 160 (d) - Lycopene . Съдържа се в доматите и червения грейпфрут. Може да намали риска от туморни заболявания.
Е 160 (е) - Beta-apo-8-carotenal (C 30). Оранжево багрило. Няма данни за нежелани реакции.
Е 160 (f) - Етилов естер на beta-apo-8-carotenic acid (C 30) . Оранжево багрило. Няма данни за нежелани реакции.
E 161 (b) - Xanthophylls - Lutein. Жълто багрило, получавано от растения. В естествено състояние се открива в зелените листни зеленчуци, невена и яйчния жълтък.
Е161 (g) - Xanthophylls - Canthaxanthin. Жълто багрило. Може да се получава от животински източници (ретинол). Намира се в някои гъби, ракообразни, риби, перата на фламингото.
Е 162 - Beetroot Red, Betanin. Пурпурночервено багрило, получавано от червено цвекло. Няма данни за нежелани реакции.
Е 163 - Anthocyanins. Виолетово багрило, получавано от цветя и други растения. Безвредно.
Е 170 - Calcium carbonate. Минерална сол, която се използва в паста за зъби, бели бои, прахове за пране. Може да се добива от скали или кости на животни. Понякога се използва за намаление киселинността на вината и за повишение устойчивостта на замразените плодове и зеленчуци. Във високи дози е токсичен.
Е 171 - Titanim dioxide. Бяло багрило, използващо се в пасти за зъби, бели бои. Няма данни за нежелани реакции.
Е 172 - Iron oxides and hydroxides. Имат черен, жълт или червен цвят. Използват се в наденици, пастет от скариди. Във високи дози са токсични.
Е 173 - Aluminium. Избягвайте употребата му, в някои страни е забранен.
Е 174 - - Silver . Избягвайте употребата му, в някои страни е забранен.
E 175 - Gold. Избягвайте употребата му, в някои страни е забранен.
E 180 - Latolrubine BK. Избягвайте употребата му, в някои страни е забранен.
E 181 - Tannic acid, tannins . Получава се от шикалки и клончета на дъб. В естествен вид се съдържа в чая. Използва се като избистрящо (пречистващо) алкохола вещество.
„Оня списък” осветил стотици офицери от ...
Университети - актуален списък
Списък на публикациите във вестници на д...
Университети - актуален списък
Списък на публикациите във вестници на д...
Следващ постинг
Предишен постинг
Търсене
Блогрол
1. minchomin.blog.bg - за всеки, който се интересува от духовни теми
2. universalnite000.blog.bg - интересен поглед към света
3. Беседа за трепетното отношение към словото на истината
4. мудрите
5. yosif.net
6. ПЪТЯТ НА ДУШИТЕ
7. ВОИНЪТ НА СВЕТЛИНАТА
8. 2012 , А ПОСЛЕ
9. ГМО - БОМБА СЪС ЗАКЪСНИТЕЛ
10. Началото на Обрата
11. РАЗМИСЛИ ЗА СОЦИАЛНИТЕ ИНОВАЦИИ
12. ОЩЕ РАЗМИСЛИ ЗА СИСТЕМАТА
13. РАЗМИСЛИ ЗА СИСТЕМАТА - ДЕМАГОГИЯТА
14. РАЗМИСЛИ ЗА АВТОРИТАРНОСТТА
15. РАЗМИСЛИ ЗА СИСТЕМАТА - АГРЕСИВНОСТТА
16. РАЗМИСЛИ ЗА СИСТЕМАТА - РЕКЛАМАТА
17. РАЗМИСЛИ ЗА СИСТЕМАТА - ЦВЕТОВЕ И ВЪЗДЕЙСТВИЕ
18. АВЕСАЛОМ ПОДВОДНИ - ЗАКОНЪТ НА КАРМАТА
19. АВЕСАЛОМ ПОДВОДНИ - КАРМА И ЕГРЕГОР
20. ЧАКРИТЕ
21. Нео и Подводни за промените
22. savremennik.blog.bg
23. ferdi.blog.bg - посланията
24. тибетско коремно-ключово упражнение
2. universalnite000.blog.bg - интересен поглед към света
3. Беседа за трепетното отношение към словото на истината
4. мудрите
5. yosif.net
6. ПЪТЯТ НА ДУШИТЕ
7. ВОИНЪТ НА СВЕТЛИНАТА
8. 2012 , А ПОСЛЕ
9. ГМО - БОМБА СЪС ЗАКЪСНИТЕЛ
10. Началото на Обрата
11. РАЗМИСЛИ ЗА СОЦИАЛНИТЕ ИНОВАЦИИ
12. ОЩЕ РАЗМИСЛИ ЗА СИСТЕМАТА
13. РАЗМИСЛИ ЗА СИСТЕМАТА - ДЕМАГОГИЯТА
14. РАЗМИСЛИ ЗА АВТОРИТАРНОСТТА
15. РАЗМИСЛИ ЗА СИСТЕМАТА - АГРЕСИВНОСТТА
16. РАЗМИСЛИ ЗА СИСТЕМАТА - РЕКЛАМАТА
17. РАЗМИСЛИ ЗА СИСТЕМАТА - ЦВЕТОВЕ И ВЪЗДЕЙСТВИЕ
18. АВЕСАЛОМ ПОДВОДНИ - ЗАКОНЪТ НА КАРМАТА
19. АВЕСАЛОМ ПОДВОДНИ - КАРМА И ЕГРЕГОР
20. ЧАКРИТЕ
21. Нео и Подводни за промените
22. savremennik.blog.bg
23. ferdi.blog.bg - посланията
24. тибетско коремно-ключово упражнение